西安餐饮店“公筷公勺”成标配 火锅店:用颜色区分公筷和自用筷

时间:2020-05-21 10:00:43  来源:西安晚报

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西安餐饮店“公筷公勺”成标配 火锅店:用颜色区分公筷和自用筷

“舌尖上的安全”事关人民群众身体健康和生命安全。近日,记者走访不少餐饮店发现,“公筷公勺”成为文明餐桌的标配,食客们就餐时,都能自觉使用商家提供的“公筷公勺”。


“舌尖上的安全”事关人民群众身体健康和生命安全。近日,记者走访不少餐饮店发现,“公筷公勺”成为文明餐桌的标配,食客们就餐时,都能自觉使用商家提供的“公筷公勺”。

火锅店:

用颜色区分公筷和自用筷

19日中午,在长安中路上的大自在火锅店,记者看到,有食客前来就餐时,店里的服务人员在做好测温、消毒、登记、查看二维码等防疫工作后,通过引导将食客分流隔桌而坐,减少聚集。在每张桌子上,记者都能看到一个请自觉使用“公筷公勺”的标语。为了区分公筷和食客自用的筷子,商家还专门将两种筷子进行了不同款式及颜色的区分。如此食客在就餐过程中便不会出现错拿公筷的情况。记者看到,中午时段的食客以附近上班族居多,食客都能先用公筷将煮熟的食物放进油碟里,然后再拿各自的筷子进食。

服务员宋女士告诉记者,疫情期间复工营业后,根据防疫要求,以及文明餐桌的倡议,火锅店除了配备公勺之外,给每位食客也都提供两种不同的筷子,其中一双是公筷,以此来为消费者筑起一道安全屏障。

川菜餐厅:

一菜一筷 倡导食客用公筷

19日晚,在四府街一家川菜餐厅记者看到,前来就餐的食客也是隔着桌子而坐,服务员每端上来一道菜,旁边都放上了一双筷子。前来就餐的食客也都能自觉使用公筷。“在疫情期间,使用公筷公勺可以降低交叉感染的风险,餐厅能主动提供公筷是为食客着想,我觉得大家都会自觉使用公筷。”一名食客说。

服务员李女士说,让食客使用“公筷公勺”一直以来都是餐厅所提倡的。疫情期间,餐厅还专门根据用餐人数和菜品数量配齐“公筷公勺”。“我们都会鼓励引导顾客使用公筷公勺,大多数顾客都很配合,疫情期间市民的安全意识也逐渐提高,不少顾客在点餐前都会主动要求添加公筷公勺。”李女士说。

泡馍店:

增加专门夹凉菜的公筷

20日中午,在团结中路一家泡馍店记者看到,每张桌子上的筷子笼里摆放着一次性筷子和塑料消毒筷子。当记者一行两人分别点了泡馍和一盘凉菜时,店员多端来两个小碟子,接着告诉记者,筷子笼里的塑料消毒筷子可以用来夹凉菜到碟子里吃,泡馍就用一次性筷子吃。

店员马师傅说,泡馍店是小本经营,比不过大饭店那样的经济实力,所以过去从来没有配备公筷。但是疫情期间,考虑到食客的安全,他们专门将塑料消毒筷子作为公筷,用一次性筷子作为食客单独就餐的筷子。(记者 张雷)

编辑:汪莹


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